Stempel auf Eiern für Erzeugercode: Was bedeuten die auf Eiern aufgedruckten Buchstaben und Zahlen?

Der so genannte Erzeugercode gibt Aufschluss über die Herkunft des Eies und die Art der Legehennenhaltung.

Er beginnt mit einer Ziffer zwischen 0 und 3 dann folgt das Länderkürzel und eine längere Nummer.

Legehennenhaltung

Die erste Ziffer steht für die Art der Legehennenhaltung:

• 0 = Ökologische Haltung
• 1 = Freilandhaltung
• 2 = Bodenhaltung
• 3 = Käfighaltung

Länderkürzel

Das darauf folgende Länderkürzel bezeichnet das Erzeugerland, so steht z. B.

• DE = Deutschland
• AT = Österreich
• BE = Belgien
• FR = Frankreich
• NL = Niederlande
• PL = Polen

Bundesländer

Nach dem Länderkürzel verraten Eier aus Deutschland (DE) mit den nächsten beiden Ziffern das Bundesland (in unserem Beispiel ist das Sachsen-Anhalt).

• 01 = Schleswig-Holstein
• 02 = Hamburg
• 03 = Niedersachsen
• 04 = Bremen
• 05 = Nordrhein-Westfalen
• 06 = Hessen
• 07 = Rheinland-Pfalz
• 08 = Baden-Württemberg
• 09 = Bayern
• 10 = Saarland
• 11 = Berlin
• 12 = Brandenburg
• 13 = Mecklenburg-Vorpommern
• 14 = Sachsen
• 15 = Sachsen-Anhalt
• 16 = Thüringen

Betriebsnummer

Danach folgt die individuelle Betriebsnummer. Diese ermöglicht es, im Bedarfsfalle die genaue Herkunft des Eies zurückzuverfolgen. Der Erzeugerbetrieb und sogar der Stall sind hier verschlüsselt dokumentiert.